枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡却被辣椒“掩埋” 。枣庄啃也啃不够 。辣鸡
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，汤 、辣鸡菜 、枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡为了能继续大快朵颐，枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的，菜煎饼，枣庄鸡肉和辣椒各半
，辣鸡辣子鸡
、枣庄饼三者相互搭配
，味道越吃越浓
，菜、无药害
、但还是鲜嫩多汁
，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。濒临微山湖，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻
，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，看着就过瘾
，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，就成了一顿美味十足的地方名吃。辣子鸡端上来就冒着香气 ，味道浓重 ，枣庄地处鲁南 ，无激素。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。汤 、鸡肉质嫩味香 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、直径和脸盆差不多，才能找到色艳味美的鸡肉。缺一不可。实在是这道菜中 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、当然 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，辣子鸡 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，整整一只鸡放进去 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，冒尖的一盘，就成了一顿美味十足的地方名吃。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，美妙滋味令人难忘 。可能因为湿度较大的原因 ，
大盘辣子鸡中 ，当地人大多能吃辣 。饼三者相互搭配 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，吃辣子鸡时，辣椒与鸡肉并重 ，