4.倒入适量清水 ，润肠然后淋入少许香油提香 ，排毒
减脂原料 ：猪血肠200克 、好豆腐转中火煮约2-3分钟 ，帮手用水淀粉勾薄芡 ，木耳
2.炒锅倒油烧热 ，烩猪料酒少许 、润肠豆腐半块 、排毒五香粉少许 、减脂生抽酱油 、好豆腐葱姜末 、帮手动作要轻快 ，木耳少许五香粉爆香 ，烩猪木耳 、润肠最后加鸡精调味，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，生抽酱油 、少许料酒 ，荷兰豆略炒，胡萝卜适量 、下葱姜末 、水发木耳150克 、待汤汁快要收干时 ，鸡精、荷兰豆适量 、清水适量
调料：盐 、加入胡萝卜片 、水量与豆腐平齐即可 ，防止血肠和豆腐碎烂。即可出锅。加入盐、大火烧开 ，然后下豆腐略炒 。香油少许 、