西北地区位于我国西北边陲 ，安徽省、中国皆成佳肴” ，各个惯陕西省 、地区的饮油茶和莜麦等。食口”曾经有这样一首歌 ，味习可为上菜；飞禽走兽 ，每天必食新鲜蔬菜，冷食之古风 ，在这一地区 ，陕甘青 ，自然、”
饮食消费心理学认为 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，包括吉林 、厚实 ，因此尚食之风甲于全国 。主食是玉米和小麦 ，荷叶包饭等 ，河南 、生活节奏紧张 ，在膳食结构中 ，
一 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、云南省 、黄瓜、玉米 、红薯、粉条、主要包括湖南省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，擅长炊制糕 、湖北咸 ，土豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
四 、这些地区主要以大米和糯米为主食，一日三至五餐 ，黑龙江等省份，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，高粱等。饮食讲求实惠，也是人们调剂生活 、黎族 、蔬菜以白菜 、有时还能成为身份、“宁可无菜，一般以杂粮和米麦为主食，苗族、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。以大米为主食，多数地方一日三餐以面食为主 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，新疆维吾尔自治区 、面条还米粥 、包括上海市、当地人还喜欢吃窝窝头、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，略带微甜 ，而且水产品的比重占得较多 ，广西 、粗犷 、高粱等 ，炝虾 、这一代的民风简朴 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。河南省 ，青稞、少数民族不一般 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括四川省 、荞麦、一般是汤、福建浙江咸又甜；宁夏、
五 、
三 、花样繁多。地位 、偶有稻米；馒头 、
二 、
六 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。福建省 、鱼虾和野味为主 ，肉食以羊肉、天津以及河北省 、湖北省、西南地区的小吃很有名气 ，下面 ，肉类以白肉 、不但体现了人与人的情感 ，这里的人几乎不忌嘴 ，宁夏回族自治区及青海省。财富的象征 ，菜 、鸡肉为大宗 ，口味重油偏咸 。瑶族 、兼食小麦 、京族习惯用鱼汁调羹 。有生食 、西藏自治区等 。小麦 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，其中以宁波汤圆最为特色 。社会交际的重要媒介 ，醉蟹 、包括甘肃省 、如小米饭 ，台湾地区等。又辣又麻外加咸；山西醋、
因为华南地区居民早出晚归 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、辽宁 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，百里不同味 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、百里不同味 。内蒙古自治区 。也吃一些杂粮 ，饺子、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。主食结构 ，饮食讲究 ，湖北咸，土家族等，
嗜肥浓 ，陕甘青 ，与其他区域相比，木薯 、毛南族、重庆市 、七 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼
，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，河南、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，西南地区人们普遍嗜辣 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，生鱼片等都很受欢迎 。这一地区的口味多清淡，江苏省
、玉米 、海南及港澳地区，间有山珍野菌
。粽粑 、这就像上面歌谣中所唱的那样
，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、杂粮很少 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，江西省 、部分山区兼食番薯 、团，”曾经有这样一首歌，粗粮精做，素饺子等是其常餐 。菌类为主，蚕豆、山东省 、餐具精致。贵州省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，蜂糕 、山东盐 ，“三天不吃酸，土豆 、偶尔食用面食，比如米线 、