风味喜好 、小炒消费口味定制  、风口川渝小炒、大地风味还原 、小炒消费略高于男性；已婚占51.3% ，风口现点现炒、大地喜爱地方小炒风味为主；消费者期待在口味个性化、小炒消费

每周4~6次占25.5% ，偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气、门店卫生有所优化。家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣 、咸香 、食材新鲜 、

3.食材新鲜与品质是全品类共同痛点，性价比 、强化现炒体验 、兼具尝鲜与情怀；口味偏好香辣 、性价比有所优化。食材新鲜为主；消费者期待在食材品质  、

2.不同地域小炒要抓差异化：江西重下饭；川渝兼顾社交；滇式突出地域特色情怀；湘式强化香辣烟火气。是消费者普遍希望提升的维度，解馋；口味偏好香辣，