配料 ：小红辣椒3个 、菜咸蒜切片 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单然后将蛋翻面，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包改成中火 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、
倒入适量油大火加热 ，锅烧热 ，另起锅加入少许油 ，盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、再放入豆豉 ，盛出切大块；
2 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜苗切段，