10一勺醋 。木耳盐 、炒肉可以片的莲藕更薄一些），泡辣椒 、木耳
8再略炒5 、炒肉
3莲藕切成薄片 。莲藕
7翻炒至肉色发白 。木耳泡辣椒丢进去煸出香味 。炒肉
食材明细：莲藕 一个、莲藕
4切好的木耳莲藕不马上炒的话 ，提前腌制10来分钟 ，炒肉
14放入黑木耳 。莲藕6下，木耳
9下入莲藕片 。炒肉味精、用料酒、
5锅内倒入少许油，五花肉一块 。
16最后倒入炒好的肉片 ，
6倒入码好味的肉片 。如果感觉有点儿干 ，将生姜片 、
15继续大火炒匀 。葱段、
17盛盘上桌 。
11一勺白糖 。一点生抽、翻炒4 、撕成小朵。十三香 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，油热后，葱 、去腥的作用 。最好泡在清水中 ，猪肉 150克 、盐 、嫩肉 、姜 、
木耳用凉水泡发后洗净 ，味精 、白糖 、料酒 、生抽做法 ：
1莲藕削皮，不易氧化变黑 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，醋 、
2五花肉去皮 ，快速翻炒均匀 。水淀粉码味，5下 。木耳 20克 、起到入味 、可以稍微淋入少许清水 。
12半勺盐 ，水淀粉 、盛出 。