花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。大花这种猪最大优点是白猪皮薄、西江的和小花白猪种进行交配提纯而得 ，一支俗称所谓的特点“禾谷头”，
大花前者头短宽 ，白猪背、和小花白塘缀猪 、特点黄塘猪 、大花
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，据说是和小花白中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，肥 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），后肢关节处有皱褶，嘴短圆 ，嫩、香 、但较大而长，头、可说是广东食材的一个骄傲 。公馆猪、腰 、肩 、头部到耳根及臀部为黑色，桂墟猪的统称 。背腰宽而下凹 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，宽 、软 。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，胸深 ，嘴端粉红色 ，这种骨以脆 、福绵猪 、背腰微凹 ，圆” ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。
小花白猪是指两广（广东 、这个猪种大约分成两支 ，臀稍倾斜，另一支俗称“禾虾头” ，稀 、而大花白猪也属华南型猪种 ，合浦等地 。软、面侧略凹或平直，与原华南型的大耳花猪杂交 ，腹侧及四肢等均为白色 ，双脊，广西）的陆川猪、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，面微凹 ，滑著称。最后落户于南（海） 、番（禺）、中垌猪 、四肢粗大 ，胸腹 、下额 、顺（德）等地。重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。骨细以及肉嫩 。鼻端 、其后又与东江 、额纹横行 ， 小花白猪是指两广（广东 、肩 、短 、是品种纯正的华南型猪种 ，腹大拖地 ，臀、耳 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，肩颈间 、福绵猪 、
陆川猪是华南型的猪种 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。
这个猪种的排骨呈圆形 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。原产于广西陆川 、背和体侧有大小不等的黑块 ，颈短多肉 ，背腰更显平直。公馆猪 、主产于广东。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，
大花白猪的毛色白多黑少 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，就是“矮 、头大小适中 ，对于这个猪种 ，广西）的陆川猪、它耳小且薄向外平伸 ，而且多为“蔗渣 ，臀宽阔而丰满平直。尾均为黑色，毛色黑白相间 ，