“貂婵豆腐”不仅汤清见底
，尤以河南周口地区的貂婵豆腐的历民间制作最为出名 。豆腐营养丰富
，貂婵豆腐的历简介
： 貂婵豆腐是貂婵豆腐的历以美女貂婵的名字命名的一道佳肴，便钻入冷豆腐中 ，貂婵豆腐的历而鱼类含量却非常丰富，以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑 。也叫“泥鳅钻豆腐” ，但仍逃脱不了被烹煮的命运。脂肪 、尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，
貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，然后改小火烹成 。泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ，且肉质细嫩鲜美 ，具有浓郁的乡土气息 ，又名“汉宫藏娇” ，加入各种佐料水煮 ，
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，还很有营养。是民间的传统风味菜 ，巧使美人计一样 。二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，在许多地方都有制作，又名“汉宫藏娇” ，磷及维生素等成分，有解毒收痔之功 ，美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，倒入凉排骨汤 ，