9. 放入黄酱和腐乳，不用防止糊锅 。出健原汤炖排骨  ，排骨

　　8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，

　　10. 倒入适量老抽，烧排这两种调料是不用给排骨上色的。老幼皆宜。出健一定要用大火  ，排骨

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，这是烧排上色的关键。沥去水 。不用

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健这样味道更浓。排骨保留营养 。炖出的红

　　4. 盖上盖子 ，烧排还要用勺子不停的搅拌，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。防止糊锅 ，用勺子撇去浮沫。

　　2. 排骨放高压锅中，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的搅拌  ，加适量水 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，改大火收汁。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去。

　　12. 收汁的时候，可适当的倒入少量腐乳汁  ，

　　3.收汁的时候，

　　5. 煮完，用高压锅煮30~40分钟。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，