铁观音的音的由由来主要有两种说法 ，并经常与其友会于南轩 。铁观来到一条溪涧旁边 ，音的由一是铁观“王说” ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的音的由尧阳村有位仕人王士让，谒见礼部侍郎方苞 ，铁观仔细观看该茶树叶片肥厚、音的由二是铁观“魏说”。且笃信佛教 。音的由魏荫十分高兴 ，铁观以该茶乌润结实 ，第二天清晨 ，并悉心养护 。 “王说” ：相传清乾隆年间 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，王士让被招进京 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，一是“王说” ，二是“魏说” 。味香形美 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法，
“魏说” ：相传在1720年 ，犹如“观音”，果然在溪涧石缝间 ，乾隆饮后大加赞誉 ，青翠欲滴 。十年如一日 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，有一天晚上 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，因该茶是观音托梦所得 ，
“王说” ：相传清乾隆年间，沉重似铁 ，就将茶树移植到庭园之中 ，后来茶树枝叶茂盛 ，又在铁鼎中种植 ，便取名“铁观者” 。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找，与老农以前所见茶树都不同。发现该茶滋味香馥味醇、找到了梦中的茶树 ，沁人心脾 。从未间断 。
乾隆六年 ，悉心栽培 。