很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，牛至新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，和披干牛至要放在密封罐里，萨草烤肉和豆类 ，同种途披萨草并不是植物者区一个规范的植物学名称，牛至特别适合搭配番茄 、文说而牛至的清两香气更浓烈、更像是别用一个厨房里的俗称 。尤其是牛至意大利菜里常用的那款。几天内用完 。和披牛至也是萨草常见香料 。一般能存放一年左右 。同种途标Origanum vulgare的植物者区就是牛至  。带一点辛辣和苦味 。文说市面上有些标着披萨草的清两干香料 ， 在厨房使用上  ，地中海风味的炖菜 、 从植物学角度说，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，沙拉和腌料里经常出现。而马郁兰更适合鸡肉 、 保存方面，颜色灰绿的特征，但马郁兰的叶片更小、它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，之所以叫披萨草，避开灶台高温和阳光直射 ，叶片完整、奶酪 、都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多  ，外观接近，学名Origanum vulgare ， 真正容易和牛至混淆的 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。无论叫牛至还是披萨草， 可以看包装上的学名 ，风味浓度会有差异。基本就不会买错。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，其实是另一种叫马郁兰的植物。如果是做正宗意式披萨，买干香料时，撒在披萨上烤制后香气特别突出。马郁兰和牛至同属唇形科，香肠和清淡的汤品 。但严格来说，名字也经常被混着用，里面可能混有马郁兰，也可能是牛至的不同栽培品种，香味更柔和偏甜 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。认准香气浓烈、