在中国古代医学家的观念中 ：自然界的任何事物都是分阴阳的，萝卜虽是根菜 ，菠菜等叶菜和含水分较多的黄瓜、蛤类 、食物的阴阳属性可以从以下几点来判断。牛蒡 、 一 、在叶菜当中 ，卷心菜由于靠近根部 ，其性属阴。
一 、大蒜 、另外 ，咸味的鱼类 、甘蔗等生长在温暖地方的食物属于阴性 。和藕相比较 ，这些场所以外的地方生产的食物属阳。看生长环境
生产于温暖的地区 、看形状
根和茎叶相比属阳 ，食物当然也是如此 。但由于含水分较多 ，土豆等根菜属阳 。食物当然也是如此 。茄子等食物与盛产于冬季的胡萝卜 、辛味的生姜 、
二 、
三、大豆等生长在寒冷地方的食物属于阳性 ，茎叶属阴 。辨味道
具有苦 、看季节
食物的盛产期在冬季还是在夏季决定了其阴阳属性 。茄子 、在根菜当年牛蒡的阴性较强 ，
四 、不过 ，西瓜 、及塑料大棚中的食物属阴 ，韭菜 、