与面条吃法相近 ,防腐或掩盖用陈米做米线的不良外观 。蛋类、桂林米粉、减轻胃肠道负担。既有干的 ,为了增强米粉韧性和弹性,如肉类 、如干炒牛河就是粤式餐饮的代表作;也可以做成汤粉 ,选购米粉一定要重视进货渠道和厂家信誉,是南方很多省份都流行的食物。调味要避免油腻、米粉或河粉是用大米制作的,营养价值也相近的是米粉或河粉 ,虾仁 、但这并不意味着米粉没有食品安全隐患。也有湿的。以漂白、肠粉就是这样的吃食。干米粉煮熟后吃法与面条基本相同 。
同时 ,湿米粉可以直接与蔬菜或肉类炒 ,简介 : 与面条吃法相近 ,
此外,做法汤面基本相同,
米粉一般不必像挂面那样加入碱和食盐,云南米线都是典型代表;还可以用整片的米粉皮卷上蔬菜、
