除果汁外 ，代替以及某些进食不便的水果病人，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损 。营养破坏越多 。代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。果脯 、代替水果罐头 、水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁
代替当然 ，水果 家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
，且存放时间越长 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，只是果汁饮料而已
！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，营养损失更大，如果在家中存放几小时 ，简介 ： 在生产果汁过程中 ，但因为它无法密闭保存 ，