2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉盐两小勺 、拌黄镇江香醋30克、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉香油20克、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，鸡精 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉
拌黄蒜末适量 、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉白糖两大勺 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法：
1.嫩黄瓜两根 ，加入两勺盐 ，再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克 、
原料：黄瓜两根、胡椒粉适量 、生抽5克 、鸡精 、