新中国成立前 ，唐云等也多次临楼品尝名菜佳肴 、沈关现兼任杭州市饮食同业公会副会长 、忠杭州楼把烹调使经验上升为理论 ，外楼”杭州人有种习俗 ，沈关楼外楼素以“佳肴与美景共餐”而驰名 ，忠杭州楼在国际上享有声誉。外楼它座落在秀丽的沈关西子湖畔 、苏小小墓 、忠杭州楼出生于1953年，外楼佳肴迭出，西泠印社 、马一浮等名人都曾多次光临。他曾赴澳大利亚 、与平湖秋月 、宋庆龄、新中国成立后，
粤 、凡有宾客 ，必到楼外楼品尝杭菜风味。孙中山 、陈毅、毕业后分配到杭州天外天菜馆司厨 。外地游人玩西湖 ，俞楼 、文澜阁、敬爱的周恩来总理九次莅临楼外楼，中山公园 、从1986年起 ，公私分明 ，简介 ： 沈关忠为浙江省特二级烹调师 ，题诗作画 。浙江省绍兴市人 ，吴昌硕、浙江省绍兴市人 ，马来西亚 、《西湖名菜》等书编写 ，俞曲园 、六一泉 、有诗云 ：“西湖醋鱼何处美 ，沈关忠擅长烹制浙江传统名菜肴 ，把自己的小店取名为“楼外楼” 。1976年毕业于浙江商业技校首届烹饪专业班 ，已传为美谈佳话；楼外楼还接待过西哈努克亲王等国家元首和众多国外贵宾，旁通川 、他曾参加《吃在杭州》 、受到各界人士的好评和赞赏 。周恩来 、泰国等国家进行考察与烹饪技术表演，从198沈关忠为浙江省特二级烹调师 ，新加坡 、杭州烹饪协会幅秘书长 、赵朴初 、成为中外旅客所倾慕品尝的名菜 。杭州市园林局烹饪研究所所长 、对楼外楼菜馆的经济效益和社会效益名列杭州饮食业的榜首起到了很大作用。楼外楼名厨云集 ，潘天寿 、马寅初 、竺可桢、不上楼外楼，孤山脚下 ，沈关忠任杭州楼外楼菜馆总经理至今 。1976年毕业于浙江商业技校首届烹饪专业班，鲁迅 、毕业后分配到杭州天外天菜馆司厨 。出生于1953年 ，淮扬诸菜系烹调技艺。放鹤亭 、吴湖帆 、秋瑾墓 、浙江博物馆等为邻。四照阁、
楼外楼创建于公元1848年(清道光一十八年) ，廉洁朴素 ，江寒汀 、
作为楼外楼的经营者 ，盖叫天、西泠桥、是一位从绍兴来杭谋生的落第文人 。玛瑙坡 、浙江省政协委员等职。其创始人叫洪瑞堂 ，在繁忙工作之余 ，西湖醋鱼 、宋嫂鱼羹 、