原料 ：蛋黄3个 ，细腻由于我用的绵软蔓越莓冰器皿搅拌器不太容易施展开 ，放入浸泡的激凌蔓越莓 ，搅拌后又装回密封的覆盆容器中 ，细砂糖50克 ，淇淋这次我用的口感是进口的牛奶 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。连同泡梅的激凌朗姆酒一起倒入 ，
7 、覆盆香草豆荚半根 ，淇淋如果增加的口感果泥多 ，冷却备用 。细腻起锅后迅速加入淡奶油混合 。绵软蔓越莓冰当然如果你的冰箱空间够大 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
3 、朗姆酒30ml 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。冻硬后取出稍事回温 ，调好的液体过筛 ，但因为进口的果泥价格不菲，
做法 ：
1 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。放入朗姆酒浸泡 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，便于存放 。搅拌均匀。进口的覆盆子果泥分装，让冰淇淋充分与空气接触，
3 、如果用电动打蛋器搅拌 ，
8 、
5、覆盆子果泥100克，
2 、
2 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，味道偏酸 。再用电动打蛋器搅拌 ，动物性淡奶油300ML ，牛奶300ML ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。所以我只用了100g。
6 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，
4 、覆盆子是一种浆果 ，
筛掉气泡和香草豆荚 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，且用勺子挖成小块 。可以节省几次搅拌次数 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。口感会更加蓬松 。Tips ：
1 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，颜色也会变重 。只需搅拌2-3次就可以了 。蔓越莓切粗粒 ，