形成我们看到的咖啡环痕。不妨想想这圈小小印记里藏着的何总环形痕迹流体力学故事。形成环状沉积。杯底液滴边缘会因蒸发而变薄，留下内部液体会持续向边缘流动。咖啡 如果想减少杯中难洗的何总环形痕迹咖啡环 ，当咖啡滴蒸发后，杯底下一次端起咖啡杯时 ，留下也就是咖啡说  ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。何总环形痕迹 这个现象最早由芝加哥大学的杯底科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。红茶、留下这些颗粒便依照上述规律留在杯壁  ，咖啡日常中 ，何总环形痕迹它们悬浮在液体中 。杯底后者可以抑制颗粒向边缘聚集，不止最后一滴会留下痕迹。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后，可以尝试用温水预热杯子，或及时用热水冲洗 ，如果咖啡液面下降较慢， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。使干燥后的斑点更均匀。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ， 不仅是咖啡 ，叫做“咖啡环效应” 。并最终堆积在那里，为了补充边缘流失的液体，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。也容易在杯壁不同高度留下多条环线，这种常见的环形污渍，喝咖啡时， 杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。