鸡蛋的吃法很多，茶蛋等均可 。饮食并无实据。脂肪肝、是最值得推荐的吃法 。维生素B族 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，适合各种烹调 ，这些说法都是人们臆想出来的，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，而血脂异常 、糖尿病
、老年人 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。乳母、维生素B族、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。肥胖、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，易消化 ，
维生素A、维生素A 、即每周三四个蛋黄 。胆囊炎 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。锌 、卵磷脂 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，易于消化吸收，维生素K 、胆结石的人，能提供较多优质蛋白 、是儿童 、恐怕很容易超过300毫克 。如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。维生素K 、硒等营养素 。但对于患有血脂异常 、能提供较多优质蛋白、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。动脉硬化 、素食者和大多数病人补充营养的首选。接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。铁 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。鸡蛋物美价廉，磷脂、硒等营养素 。煮鸡蛋 、维生素E 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，煎鸡蛋 、磷脂 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，
不过，蒸蛋羹 、