4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制料酒 、咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、桂皮 、腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭封坛。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭五香粉。腌制
2.黄泥加水调成糊状。咸鸭茴香、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 、
5.将袋子扎紧 ，水开后晾凉 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，食用时应煮熟。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，花椒 、装入塑料袋。
3.将五香粉加盐混合 。大料 、黄泥 、食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。晾干 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，盐 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制太久则过咸 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。轻轻放入鸭蛋，